本日のビストロランチメニュー♡

ビストロ ア ラ ドゥマンド

03-6435-1017

〒108-0023 東京都港区芝浦2-16-11 オアーゼ芝浦1F

営業時間 8:00〜22:00(土日 8:30〜)
定休日 月曜日(祝日でも変わらず月曜定休)

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本日のビストロランチメニュー♡

スタッフブログ

2018/05/04 本日のビストロランチメニュー♡

 

5月4日(金)

 

★本日のランチメニュー★

 

ーパスタランチー
《白イカとキノコのペペロンチーノ ペンネ》

 

ープレートランチー
《特製ハッシュドビーフ 温泉タマゴとバターライス添え》

 

ー本日の鮮魚のグリルー
《長崎県産メダイの香ばしいグリル ラタトゥイユ、キャロットラペ、フレッシュトマト添え》

 

ー本日のサラダランチー
《ハーブチキンのグリルとフレッシュアボカドのサラダ ヨーグルトドレッシング》

 

※上記のランチにはブーランジェリーで焼き上げるパンとスープが付きます。
※パスタランチは+100円で大盛りにも出来ます。
※食材の入荷状況、御予約の状況によって内容が変更になる場合もございますので御了承下さい。
尚、苦手な食材やアレルギー等ございましたら御遠慮なく
スタッフにお申し付けください。

 

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おはようございます♪アラドゥマンドG.Wも休まず営業しております👍最近、「余剰食品」「食品ロス」という言葉をよく耳にします。日本では食品ロス(売残りや期限切れ、食べ残りなど本来食べることができたはずのもの)が年間で642万トンもあるそうです。飲食店が廃棄する量もその一部です。アラドゥマンドでも、どうしてもパンが売れ残ってしまったり、ご予約が急にキャンセルになってしまい、ロスが出たりする事があります。それらが出ない様、日々綿密に計算して取り組むのですが “ 0 ” にし続ける事が出来ないのが現実です。アラドゥマンドでは先月から、この余剰食品を削減するプラットホーム『Reduce Go』に出品しております。これは、お店で残ってしまうと予測されるものを、一般の方に取りに来ていただき、お店は廃棄を減らし利用者は食材をゲット出来るという両者にとってウィンウィンなサービスなのです。ただネット上では賛否両論、表面的に捉えると誤解されそうな事がいくつかあります。お店のイメージだったり衛生面だったりと。アラドゥマンドも1年ほど前に『Reduce Go』の代表の方からお話をいただいた時、それらを懸念しておりました。でも何度かお打ち合わせをさせていただくうちに、とても良くできたシステムだと思い、このサービス開始と同時に参加させていただいております。とは言っても毎日余剰食品が出るわけでもなく、出たとしてもお店として細心の注意・配慮が必要なのは言うまでもありません。もっと言えばこのサービスを必要としないのが理想ですが、飲食店、特にブーランジェリー等は急な天気や気温の変動などにも影響を受けます。これらのサービスを上手く活用する事で無駄を減らせればと考えております。『Reduce Go』チェックしてみて下さい♪本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

https://youtu.be/N2sE7jyAebI
https://youtu.be/vVH5zjLqyeI
https://letronc-m.com/1074

 

Bistrot a la Demande/ビストロ ア ラ ドゥマンド
☎︎03-6435-1017
〒108-0023 東京都 港区 芝浦 2-16-11 オアーゼ芝浦1F
【営業時間:8:00〜22:00(土日 8:30〜)】
【定休日:月曜日(祝日でも変わらず月曜定休)】

 

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